茶毫是什么 茶毫简单介绍

茶毫是什么 茶毫简单介绍

1.茶毫也叫茶毛、茸毛,是茶叶背面表皮细胞向外突出的单细胞覆盖物,它本质上是茶叶的一部分。

2.简单来说,茶毫就是茶叶表面覆盖的细小茸毛,而茸毛是茶叶鲜嫩程度的一个体现,茶毫中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等物质,对干茶品质的形成有重要影响。

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