黑豆搭配什么煲汤最好 黑豆煲汤搭配什么最好

1．食材：猪尾巴450克（一条），大枣3粒，黑豆50克，姜3片，花生油5克，盐5克，料酒半勺（2.5克）。

2．洗干净黑豆，沥干水，放在锅里干炒，调小火慢慢烘干地翻炒至黑豆开裂就可以了。

3．大枣洗干净切开，去掉核备用。

4．去毛洗干净猪尾巴切块沥干水后，切姜片，两者放一起备用。

5．放油盐料酒下去后搅拌均匀，腌制5分钟。

6．洗干净炒过摊凉后的黑豆沥干水，和腌制好猪尾巴一起放砂锅/电饭锅/高压锅——总之可以煲汤的锅就行。加1000毫升的饮用水就可以开始煲汤了。