煮粥用冷水还是热水 煮粥用热水吗

煮粥用冷水还是热水 煮粥用热水吗

1.煮粥用热水。

2.开水下锅的话,米表面的淀粉就会快速被烫熟,米就没那么容易粘连在一起。而且通过开水下锅的那一瞬间,米粒内外的温度就会有巨大的悬殊,米熟的速度就会得到快速提升。如果在开水里滴几滴玉米油或者香油等之类的油脂,稀饭的黏密程度就会得到进一步的提升。

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