茼蒿炖豆腐的做法 如何做茼蒿炖豆腐

1．食材：豆腐(北)300克、茼蒿50克、葱1棵、盐2克、五香粉1小勺、花生油1勺。

2．茼蒿去掉老茎和老叶，洗净。

3．切小段。

4．豆腐切四方小块，煎锅放油，煎至两面金黄。

5．煎好的豆腐拨拉到一边，用余油爆香葱末。

6．换深一点的锅，加入能没过豆腐的清水，加入盐和五香粉调味，盖盖小火炖半个小时，汤浓味香。

7．加入茼蒿，翻匀，再煮一分钟就可以了。