1.素三鲜:通常是指新鲜蔬菜,如蚕豆、土豆、冬菇等等;
2.肉三鲜:三种肉类如鸡肉、猪肉、牛肉,配以季节性蔬菜,加入其他佐料;
3.半三鲜:是以猪肉、韭菜、鸡蛋为主,搭配其他新鲜的当季蔬菜。
4.三鲜米线的做法因人而异,喜欢吃肉的人喜欢搭配肉三鲜。担心长胖的人来说,素三鲜也是极好的选择。