1.食材:鸡蛋2个、西红柿2个、蟹味菇200g、酱油3g、香油2g、淀粉5g、花生油5g。
2.西红柿划个十字开水烫一下去皮,食材准备完毕。
3.倒入少许花生油爆香葱花,加入西红柿炒出汤。
4.加入适量开水,倒入蟹味菇,加入酱油调味,倒入加水调好的淀粉少许。
5.倒入打好的蛋液,喜欢散蛋就多搅搅,放点虾皮(没放盐可以增鲜咸)。
6.倒入少量香油即可。