可以做辣炒蚬子,具体做法如下:
1.材料:鲜活蚬子1kg,姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量。
2.热锅热油,爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖;
3.放入蚬子大火迅速翻炒;
4.等蚬子全部张口,立即装盘就可以了。