清炖羊肉怎么炖 清炖羊肉的做法

1．主料：羊肉700克。

2．辅料：山药适量、葱姜少许、大料一个、桂皮一块、香叶两片、料酒少许。

3．准备羊肉洗净。

4．放入冷水中，加入料酒，姜片煮开。

5．去掉浮沫，加入大料桂皮，葱香叶。

6．山药去皮切片。

7．放入锅中炖至60分钟左右即可出锅。

8．盛入碗中，撒上葱花。