怎么炖老母鸡汤 炖老母鸡汤的做法

1．主料：老母鸡1只。辅料：葱段适量，料酒适量，食盐3小勺。

2．把老母鸡洗净后剪去鸡爪尖。

3．把老母鸡放入汤锅中。

4．加入葱段和适量清水。

5．加盖大火烧开。

6．滴入适量料酒转小火炆炖。

7．炖至约1个小时左右用筷子戳下，能戳动就表明鸡肉炖烂了。

8．加入食盐融化后关火吃时撒些葱花、枸杞即可。