腌姜怎么腌好吃 腌姜如何腌好吃

1．食材：切片嫩生姜190g、盐10g白砂糖50g、白醋15g。

2．嫩生姜洗净，用刀将边边角角修干净。

3．洗净的生姜切片。

4．加入盐，腌制到出水变软，沥净盐水(1-2小时即可)。

5．加入适量的糖(量根据个人喜好或多或少即可)。

6．加入白醋(也是根据个人喜好来)。

7．装进适当的瓶子里，放如冰箱冷藏室，2-3小时候就可以吃啦。