1.原料:馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。
2.准备剁好的肉馅备用。
3.将葱和姜分别剁成沫备用。
4.将剁好的葱,姜加入肉馅中。
5.加入适量的盐。加入少量五香粉。加入少量鸡精。加入1勺生抽。加入少量耗油拌匀备用。
6.取一张馄饨皮放入适量肉馅。
7.将一个角窝上去包裹住肉馅180度交叉粘合。
8.碗中放入紫菜,虾皮和葱花。
9.加入盐,胡椒粉,鸡精。
10.馄饨煮5分钟左右,倒入碗中,淋入香油,即可食用。