1.准备食材:鸡蛋、葱、蚝油、盐、米饭、橄榄油、胡萝卜、黄瓜、番茄、生抽、花椒八角。
2.锅中温热小火炸出花椒大料。
3.小火滑入一个鸡蛋搅碎。
4.倒入胡萝卜、米饭和一点小葱煸炒。
5.生抽倒一点,倒入黄瓜丁和番茄丁。
6.撒入适量盐,翻炒均匀出锅。