炒小油菜怎么炒好吃 如何做炒小油菜

1．主料：小油菜3棵。

2．辅料：盐5克、花生油20克、鸡精3克、大蒜4瓣。

3．准备好3棵中等大小的油菜，去掉梗清洗干净备用。

4．准备的4瓣大蒜拍扁切碎。

5．小油菜的根部比较厚，建议用菜刀轻轻把根部适当拍裂。

6．花生油入锅大火加热至8-9分热。

7．放入小油菜翻炒片刻。

8．待小油菜快软化的时候放入大蒜沫继续大火翻炒。

9．炒至9分熟，出锅前加入盐鸡精翻炒一下即可。