平菇炒肉的做法家常菜 平菇炒肉片的做法步骤

1．主料：平菇500g、猪肉适量、青椒适量、红椒适量、葱适量、蒜适量、香菜适量、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量。

2．平菇洗干净用手撕好。

3．猪肉切小片。

4．葱、蒜、香菜、青椒、红椒切好备用。

5．平菇用开水烫一下，沥干水分。

6．肉片先下锅炒七八成熟，加葱，酱油炒出香味。

7．下平菇爆炒片刻。

8．放入青红椒、蒜，加盐翻炒。

9．最后放入适量香菜，加味精即可出锅。