清炖鱼汤怎么做 清炖鱼汤的做法

1．主料：鲫鱼1条、色拉油5毫升、食盐6克、姜10克、小葱5克、胡椒粉2克。

2．鲫鱼杀好洗净待用。

3．锅置火上加入色拉油。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下。

4．然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片。

5．大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后，放入盐和胡椒粉。