1.把白萝卜切段后切块,改成条,生姜、大蒜切片备用,碗中加入盐,将白萝卜条与盐抓均匀。
2.静置腌制半小时后把腌制出的萝卜水倒掉,准备一个玻璃瓶,放入生姜片、蒜片、白糖。
3.玻璃瓶中加点凉开水,将萝卜条放入,水没过萝卜条,盖瓶盖密封一周左右,腌透后,即可食用。