绵羊肉怎么做好吃 绵羊肉的做法

1．材料：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。

2．把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

3．用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

4．在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

5．中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

6．接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

7．盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。

8．把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。

9．转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。