莲菜做法 莲菜做法介绍

1．主料：莲藕1节、青椒1个、胡萝卜少许、八角1颗、干辣椒1个、生姜少许、白醋适量、盐适量。

2．备好莲藕、青椒、胡萝卜。

3．莲藕切薄片儿。

4．冲洗泡于水中。

5．胡萝卜切薄片。

6．青椒切块儿。

7．锅中油热，八角、干辣椒、生姜炝锅。

8．放入莲藕片翻炒两下。

9．调入白醋翻炒均匀。

10．放入胡萝卜、青椒翻炒至断生即可。