1.槐花一斤,鸡蛋五个,面粉一斤,盐一平勺,蚝油适量,酵母适量。
2.一斤面粉加适量酵母用水成面团发酵三个小时以上,如果想快速,就用温水发面。比原来两倍大有蜂窝状就发酵好了。
3.把五个鸡蛋加食量的盐炒散。
4.加入槐花轻炒一下,变成绿色,加入盐,加入蚝油提鲜。
5.包好醒发半个小时,上笼蒸20分钟就好。好吃还很香鲜嫩槐花的香,加上鸡蛋很鲜美。