西兰花怎么做脆 西兰花做法

1．材料：西兰花1只、大蒜适量、盐

2．西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。

3．锅里烧热水80度左右（水还没有烧开的时候），放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。

4．西兰花捞出过冷水冲洗。

5．锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。

6．倒入西兰花，翻炒一下。

7．用调料瓶装的盐（瓶口有网眼的那种），往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。