咸干鱼怎么做好吃 咸干鱼如何做好吃

1．咸干鱼，切块，冷水泡半小时。

2．沥干水待用。

3．锅里放油，这么大火。

4．放入姜片，要烧一会，等油彻底热。

5．鱼入锅摆好，文火炕。

6．这个时候干辣椒切碎。

7．葱切断待用。

8．一面煎黄翻另一面。

9．煎成这样就可以了。

10．加糖一勺，料酒适量，酱油，醋少许，翻炒上色，放入葱辣椒，开水，中小火煮30分钟。

11．半小时后收汁即可。