1．原料：鹅蛋、葱、食用油、盐。
2．鹅蛋两个敲入碗中。
3．鹅蛋打散加入少许盐。
4．葱切碎。
5．锅烧热放少许油，倒入鹅蛋翻炒一下，用铲子捣块，再倒入葱加盐调味，翻炒均匀即可。
6．出锅装盘就可以上桌啦。
