清炖清江鱼怎么做好吃 清炖清江鱼如何做好吃

1．原料：清江鱼、葱、植物油、姜片、花椒、八角、生抽、老抽、盐、白糖、蒜片。

2．清江鱼洗干净。

3．炒锅放油烧热，放入花椒爆香。

4．放入葱姜片。

5．放入清江鱼翻炒几下，鱼太大了剁开来炖。

6．沿着锅边倒入醋，生抽，老抽。

7．加水烧煮。

8．接着放入干辣椒，蒜片，白糖，盐大火煮开后改中火炖煮15分钟左右即可。