鳞鱼怎么做好吃 鳞鱼的做法

1．用料：白鳞鱼5只、淀粉适量、椒盐少许、生抽适量、白醋适量、姜1片、蒜1瓣、糖少许。

2．把鱼去头，清洗干净，凉干。

3．两面都粘上淀粉。

4．把蒜和姜切成沫。

5．放入小碗面加入生抽，醋和白糖调匀。

6．锅里加入适量的油烧热。

7．放入裹了淀粉的鱼，用中小火煎。

8．一面煎定型了翻一面，直至煎成两面金黄酥脆即可。

9．出锅后撒上适量的椒盐。