爱心鸡蛋怎么煎 爱心煎蛋做法分享

1．主料:鸡蛋2个、火腿肠一根。

2．辅料：盐适量、黑胡椒粉适量、花生油适量。

3．小柴鸡蛋两个。

4．火腿肠一根，去皮，从中间一分为二。

5．每片再从中间一分为二，一头留一厘米不切断。

6．不粘锅内适量油烧微热，火腿肠放入。

7．火腿肠遇热变软，把它围成心形。

8．用牙签固定。

9．火稍大些，鸡蛋打入，蛋白遇热迅速凝固。然后转小火。尽量选小点的鸡蛋，小火慢煎。

10．可以用牙签把大的蛋黄刺破，让蛋黄均匀布满。用锅铲铲去溢出蛋白。

11．关火，撒上一点盐和黑胡椒粉即可。