1.食材:牛肉50克、北豆腐1块、蒜2瓣、油10克、盐1克、生抽1汤匙、香辣酱1茶匙。
2.牛肉剁成肉末。
3.北豆腐切成薄厚适中的大片。
4.蒜瓣剁碎备用。
5.平底锅烧热倒油,把豆腐放进去,煎制两面焦黄后盛出。
6.热锅倒油,放入牛肉末煸炒至变色后,放入蒜末炒香。
7.放入一勺香辣酱和一勺生抽。
8.翻炒均匀后倒入刚才煎好的豆腐。
9.调入食盐,翻炒均匀后便可出锅装盘。