红烧腊鱼的做法步骤 红烧腊鱼如何做

红烧腊鱼的做法步骤 红烧腊鱼如何做

1.材料:腊鱼500g,食用油、辣椒酱、味极鲜酱油、青蒜苗、红辣椒、生姜、大蒜适量。

2.先将腊鱼用温水泡十分钟,洗净捞出。

3.把生姜,大蒜切片,辣椒切段,青蒜苗切段。

4.锅烧热,加入适量油,放入姜蒜辣椒炒香,再加入辣椒酱,喜欢辣的可以多放,我一般放的辣比较多。

5.再加入鱼,翻炒一会,加入酱油。

6.翻炒均匀,加入水,没过鱼即可。

7.盖上盖子,煮十五分钟。

8.汤汁快收干的时候加入蒜苗翻炒一下即可出锅。

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