大蒜怎么吃有营养 大蒜吃法

大蒜怎么吃有营养 大蒜吃法

1.大蒜最好是生吃,因为大蒜素能促进人体对维生素B1的吸收,具有杀菌、降血脂、抗癌等功能。

2.大蒜素遇热也会失效,因此尽量要生吃大蒜,并且最好捣碎成泥放10~15分钟后再吃,这样更有利于大蒜素的生成。

推荐阅读