鱼骨怎么做好吃 关于鱼骨怎么做好吃

1．鱼清洗干净，把鱼肉和鱼骨分离。

2．鱼肉中倒入料酒，生抽，老抽，糖，盐，鸡精，胡椒粉，玉米淀粉等抓拌均匀。

3．锅里倒入适量的植物油，把鱼骨块，一块块放入油锅里，保持距离防止黏连。炸制一年金黄。

4．翻面炸制两面金黄即可。

5．也可以先把鱼骨炸制定型后捞出，最后回锅复炸一下。把炸好的鱼骨倒入碗里，倒入少许胡椒粉和葱花，摇匀即可。

6．装到盘子里即可。