金针菇做汤怎么做好吃 金针菇做汤如何做好吃

1．食材：金针菇一小把，鸡蛋1~2颗，油麦菜叶子一小把，食用油少许，食用盐适量，生姜2片，生葱1~2根。

2．首先准备好要用的金针菇。

3．然后敲两颗鸡蛋。

4．金针菇的头部切掉。

5．放到水里洗干净，备用。

6．油麦菜洗干净备用，选几片叶子撕成小段就可以了。

7．锅里放一点点油，放水，水开了之后放入金针菇。

8．金针菇快熟了的时候倒入鸡蛋液和青菜。

9．葱切长段。

10．放盐和葱以及生姜，关火，搅拌均匀就可以了。