牛肉炖土豆怎么炖好吃 牛肉炖土豆怎样炖好吃

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1.食材:牛肉一斤、土豆2个、西红柿一个、葱适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、酱油适量、生姜适量。

2.牛肉切块清洗干净,锅中烧开水,下牛肉烧开去血水,再把牛肉捞出控水。

3.配料准备齐全。土豆削皮切块泡水。

4.烧开水,下西红柿,捞出去皮,在切块。

5.锅中热油,放配料炒出香味。

6.放牛肉炒香,倒入料酒,生抽,酱油翻炒。

7.至牛肉全都变成红色,倒入一碗水再倒入西红柿,盖锅盖焖煮。大火烧开,转中火慢炖。

8.再倒入控好水的土豆继续盖锅焖煮,直到土豆变烂,倒入适量的盐,咸淡合适就可以出锅了。

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