德国纽结饼的做法 德国纽结饼的做法是什么

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1.准备。无盐黄油30克,糖粉20克,全蛋液 20克,蜂蜜10克,低筋粉100克,肉桂粉1克,蛋清液适量,韩国幼砂糖适量。先将黄油软化和糖粉拌匀。

2.加入全蛋液中的蛋液和蜂蜜,拌匀。

3.加入低筋粉中的粉类。

4.切拌均匀。

5.成团。

6.分为10克每份。

7.柔搓至15-20厘米左右。

8.塑形成碱水面包纠结状。

9.刷上蛋清液。

10.撒上幼砂糖。

11.烘烤165度上下火,中层,18-20分钟左右。

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