黄桂稠酒的做法 黄桂稠酒的做法介绍

1．原料：米酒100克，水400克，糖桂花30克。

2．备好米酒和糖桂花，取米酒100克，一定要是带米取出来，不要只取酒水。

3．将米酒加100毫升左右水，搅拌均匀。

4．用网筛过滤，过滤时米会留在网筛上，网筛放在盛放刚刚过滤好的米酒的盆的上面，用一个勺子按压揉搓，把米弄碎。

5．搓一会儿，米有些干了。

6．加点水冲一下，再继续揉搓。

7．冲的水都用盛米酒的盆接着。就这样反复兑水揉搓。400克水用完了，米也基本上揉搓的没有啦。

8．此时就得到了浓白的米酒了，放火上烧开。

9．盛出一杯，加入桂花酱或者糖桂花即可。