章鱼相克的食物 章鱼与什么相克

章鱼相克的食物 章鱼与什么相克

1.章鱼不能和柿子一起吃:章鱼属于高蛋白低脂肪的食材,而柿子含鞣酸,与章鱼的蛋白质反应,会生成胃酸难以溶解的络合物,减低营养价值。同时可能会导致腹泻。

2.章鱼不能和茶一起吃:章鱼含有蛋白质丰富,而茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内滞留的时间,易造成便秘。

3.章鱼不能和富含鞣酸的食物一起吃:富含鞣酸的食物有:柿子、石榴皮、酸枣、竹笋、葡萄、葡萄干、香椿等。章鱼中含有丰富的优质蛋白质,营养十分丰富,但是和富含鞣酸的食物一起食用,鞣酸和蛋白质形成的络合物,结构更紧密,较难消化,食用较多会增加消化负担,并且降低蛋白质的吸收量。 常见的

4.章鱼不能和富含饱和脂肪酸的食物一起吃:常见的富含饱和脂肪酸的食物有:肥猪肉、油炸食品、曲奇饼干、奶油、蛋糕、禽类皮。 章鱼中脂肪含量不高,但是主要都是不饱和脂肪酸,营养价值比较高,如果是吃章鱼的时候又食用了过多的饱和脂肪酸,会降低不饱和脂肪酸的吸收率,降低章鱼的营养价值。

5.章鱼不能和富含钾元素的食物一起吃:常见的富含钾元素的食物:葡萄干、香蕉、口蘑、花椒、豆荚、菠菜、芹菜、花菜等。章鱼是一种钾元素含量很高的食物,正常食用可以补充钾元素,但是食用过多,又和其他富含钾元素的食物一起食用会影响渗透压,导致血钠降低,血钾升高,影响身体健康。

6.章鱼不能和寒性食物一起吃:常见的寒性食物有:白蛤、牡蛎、螃蟹、海藻、海带、茭白、菱角、生藕、荷叶、桑叶等。章鱼性味寒凉,食用之后会增加体内的寒凉之气,还含有丰富的胶质,食用肠道的滋润度更强,排便难度降低,再和其他的寒性食物一起食用,身体的寒凉之气更重,有可能影响脾胃和肠道的健康。

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