家常炖鸡腿的做法 教你家常炖鸡腿的做法

1．原料：鸡腿、植物油、葱、生抽、老抽、白糖、盐、香油、料酒、姜、蒜。

2．将鸡腿洗净表面划2刀。

3．入开水焯一遍捞出备用。

4．葱姜蒜备用。

5．炒锅放植物油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。

6．紧接着放入鸡腿翻炒，途中放入料酒，生抽，老抽，盐。

7．翻炒鸡腿上色后放入没过鸡腿的热水，放入糖。大火煮开后中火炖煮。

8．炖30分钟，鸡腿熟烂汤汁浓稠即可。