1.材料:豆皮、绞肉、葱、酱油、味精、花椒、油。
2.把豆皮泡好切条,葱切小段备用。
3.锅中倒入少许油,待6分热时下几颗花椒,然后等到油8分热时下绞肉放入酱油,味精炒熟了。
4.倒入切好的豆皮翻炒几下就好了,豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下让它入味就行了。最后装盘面上撒上葱段即可。