冷冻的油鱼怎么做好吃 冷冻的油鱼如何做好吃

1．主料：冻鱿鱼200g。

2．辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、青辣椒1个、小朝天椒5粒、大葱适量、生姜适量、大蒜适量、花椒适量。

3．把鱿鱼圈倒出。

4．葱姜蒜切小丁。

5．鱿鱼圈撕去黑膜改刀切两段。

6．青辣椒切段。

7．将朝天椒，葱，姜，蒜，耗油放在碗里。

8．加水适量放盐兑成碗汁。

9．锅烧热下花椒炸香。

10．一部分葱姜蒜下锅炒香。

11．下鱿鱼翻炒。

12．下青辣椒翻炒。

13．倒入碗汁快速翻炒炒匀。

14．关火，出锅装盘。