茶叶品种 茶叶如何分类

茶叶品种 茶叶如何分类

1.绿茶:用茶树新叶或芽,经杀青工艺制成;

2.红茶:在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应;

3.白茶:不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工;

4.黄茶:属轻发酵茶类,工艺近似绿茶;

5.乌龙茶:属青茶、半发酵茶,其品种较多。萊垍頭條

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