拌白菜心的正宗做法 怎么做拌白菜心

1．主料：白菜300克。

2．辅料：盐4克、葱1段、姜1块、干辣椒2个、白糖1茶匙、白醋2汤匙、花椒10粒、食用油1汤匙。

3．取出白菜心。

4．白菜切细丝。

5．撒少许盐腌30分钟。

6．滗出水分。

7．放入白糖，白醋拌匀。

8．放入葱丝，姜丝，辣椒丝。

9．炒锅倒油放几粒花椒炸香。

10．趁热把油浇在辣椒丝上，拌匀即可。