香港河源特产毛桃鸡 香港河源特产毛桃鸡做法

1．将鸡爪去脚趾甲，洗净。

2．香叶，8角，桂百皮和花椒准备好。

3．鸡爪过水后洗净，从中间切两半。

4．将鸡爪放入高压锅，加清水，加入8角桂皮花椒。

5．往锅里加度入料酒，可以很好的提香。

6．再加入生抽提升鲜问味。

7．加入少量的老抽后，将高压锅盖上压熟。

8．压熟后答的鸡爪放入平底锅，大火收汤汁。