1.有利于钙的吸收:因为虾在所有的食物中属于钙含量最高的,而和醋一起吃后有利于虾中钙的析出,更有利于人们对虾中钙的吸收,可以很好的补充身体内需要的营养物质。
2.保护心血管:因为虾和醋中都含有很丰富的镁,而镁是对心脏具有调节作用的,能很好的保护心血管系统。
3.预防高血压:镁这一营养物质可以减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死,而虾和醋中都含有丰富的镁,可以使这一作用更大程度的得到发挥。