1.补亏虚,猪小肚温性,补亏虚特别是在针对脾胃虚寒、容易拉肚子的人有非常好的清补实际效果。
2.健脾养胃,猪小肚味儿甘爽,是一种性温的食材,对脾、胃有功效与作用,能够补亏虚,健脾养胃,用以虚损孱弱、泻泄、下痢、解渴、小解频数、小儿疳积等症。
3.养血健脾养胃,猪小肚从古至今便是一味滋补肠胃的养生药膳正餐。《本草经疏》裁:“猪小肚为补脾胃之本品,肠胃得补,则肾气益。”由此可见,猪小肚具备养血健脾养胃的作用。因而,不沦是传统式中医学是民俗诊疗,都将猪小肚视作滋补肠胃的美味。
4.补胎气,依据清朝食医王盂英的工作经验,孕期女性若胎气不够,或屡患半产及其娩后虚赢者,用猪小肚煨煮熟烂如糜,不断服用,更为适合。若同香肠一并煨食,尤补。