1.食材:菠菜200g、花生米50g、蒜20g、油50g、醋20g、盐5g。
2.将洗好的菠菜一分为二。
3.将20g的蒜剁成蒜泥。
4.锅中加水,将菠菜放入锅中烫至断生。
5.捞出备用。
6.锅中倒入50g油,放入50g花生米。
7.待花生米开裂即可捞出装盘。
8.将剁好的蒜泥放入菠菜中。
9.加入20g醋、5g盐。
10.放入晾凉的花生米。
11.搅拌均匀即可。