1.食材:生肉片3-5片、米线一碗、鹌鹑蛋1-2颗、鸡汤一碗、韭菜少许、豆腐皮 少许、豆芽少许、葱花少许
2.先放生肉片,一片一片铺平了放,利用鸡汤的高温把肉片烫熟。
3.再放鹌鹑蛋,放进去别搅动,否则就变成蛋花了。
4.生食放进汤里稍等片刻,熟了以后可以放入韭菜等蔬菜。
5.放入米线,如果口味重的还可以放入少许榨菜和油辣椒,拌匀就可以吃了。