吃花菜的好处及具体食谱 关于吃花菜的好处及具体食谱

吃花菜的好处及具体食谱 关于吃花菜的好处及具体食谱

1.好处:花菜中含有碳水化合物,蛋白质,脂肪,膳食纤维,维生素A,维生素B,维生素C,维生素E,钙元素,铁元素,磷元素等营养物质,味鲜美,易消化,可以补充人体所需的营养物质,增强体质和免疫力,提高抗病能力,有利于人体的健康。花菜富含维生素C,能增强肝脏的解毒功能,并可以提高免疫力,预防感冒和坏血病的发生。花菜还能提供黄酮类物质给人体,有助于人体防止感染,并可以清理血管,减少心脑血管疾病的发病率。

2.具体食谱;

(1)准备食材如下:花菜400克,小米椒6个,食盐2茶匙,鸡精1/2茶匙,蒜2瓣,生抽2茶匙,植物油适量。

(2)具体做法如下:花菜掰成小朵,在盐水里浸泡片刻,洗净后,捞出,沥干水分,小米辣洗净,切断备用,锅里加水烧开,将花菜放进去焯水;花菜焯水1分钟,捞出过凉水,炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;转小火,煸香大蒜,放入花菜,大火翻炒,调入适量生抽,放入小米辣翻炒,调入盐翻炒,调入适量鸡精,关火,翻炒均匀后,起锅。

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