1.一定要挑选出外观比较好的腰果,特别是完整月牙形状的腰果是比较好的。从色泽上去观察腰果,一般来说好的腰果色泽是比较白的,同时还有比较香的气味存在,这样的腰果是比较优质的。
2.优质的腰果看起来就是非常饱满的,同时其中也没有蛀虫和斑点的存在,而且这样的腰果中油脂也是比较丰富的。
3.拿腰果的时候如果出现了黏手的情况,那么就说明是腰果受潮了,或者说是不太新鲜的,这样的腰果应该避免。还有霉变的腰果一定要避免,吃起来有苦味的腰果也不能要。
4.质量好的腰果味道都是比较芳香的,当然味道要自然也不要香过头,这样的腰果也不好,味道太香可能是里面的添加剂很多或者香精很多,吃多以后对身体健康是不利的。