正宗冬阴功汤的做法 正宗冬阴功汤如何做

1．材料：鱿鱼1只，对虾10只，文蛤10个，口蘑3个，金针菇50g，香茅1根，青柠1个，干辣椒3个，冬阴功酱2包，椰浆25g，糖半勺，盐半勺，鱼露10g。

2．将鱿鱼切成片，将口蘑对半切开，金针菇切段、香茅切段、柠檬切块备用。

3．锅中倒油，倒入两包冬阴功酱炒香。

4．再加入配菜翻炒，加水煮15分钟。

5．再将汤汁过滤出来再倒入锅中，加入鱼露、椰浆、半勺糖、半勺盐、口蘑、金针菇，煮开后捞出底料。

6．过滤取汤加入调味剂即可。