红烧加吉鱼做法 红烧加吉鱼做法步骤

红烧加吉鱼做法 红烧加吉鱼做法步骤

1.准备用料。加吉鱼、葱、花椒、八角、白糖、生抽、老抽、食盐、食用油、味精、清水、料酒、米醋、姜、葱叶。

2.加吉鱼处理干净,打花刀,撒食盐腌制2小时。

3.热锅冷油。

4.把鱼放油里干煎,煎至两面金黄。

5.烹入料酒,烹入米醋,放生抽,放老抽,放清水和葱姜花椒和八角。

6.放白糖,烧开,盖锅盖。

7.中小火炖20分钟,放味精,大火收汁。

8.汤汁收干即可。

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