猪沙肝怎么做好吃 制作爆炒猪沙肝的方法

1．准备食材：猪沙肝3条、胡萝卜适量、洋葱半个、辣椒一个、姜适量、蚝油5ml、生抽10ml、味精适量、大蒜三瓣。

2．将沙肝浸泡2小时左右，勤换水，去掉血水。

3．将配菜改刀，备用。

4．沙肝改刀切片，下水焯水，沥干备用。

5．锅内下油，放配菜快炒，爆炒出香味儿下沙肝。

6．放入调味料，翻炒几下，放辣椒，孜然粉。

7．炒制汤干，出勺即可。