1.菠菜:它的耐寒能力强,适合秋分前后种植,能安全越冬。
2.小油菜:它对环境的适应能力强,种下后一个月左右就可食用。
3.生菜:它的生长周期短,只有两个月。
4.香菜:秋分正是种植香菜的黄金时间,可作为蔬菜,也可作调味品。
5.空心菜:它耐贫瘠也耐肥,方便管理。
6.其他蔬菜:小青菜、萝卜、莴笋、小香葱、洋葱、大蒜等。